Le magazine Suisse Femina, en la personne de Manuella Magnin, a offert une magnifique tribune à la cuisson sous vide à juste température en présentant les rudiments de cette méthode de cuisson, les équipements et des recettes.
Le SWID, le thermoplongeur pour cuisson sous vide à basse température y est présenté comme étant l’équipement de précision le plus compétitif du marché.
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