Petite leçon de cuisson sous vide avec le SWID sur Femina.ch

Le magazine Suisse Femina, en la personne de Manuella Magnin, a offert une magnifique tribune à la cuisson sous vide à juste température en présentant les rudiments de cette méthode de cuisson, les équipements et des recettes.

Le SWID, le thermoplongeur pour cuisson sous vide à basse température y est présenté comme étant l’équipement de précision le plus compétitif du marché.

Un petit résumé de cet article est disponible en cliquant sur ce lien.